kuvat: ANNIINA MERONEN
“Kyykkyviini”
Halpa, edullinen viini. Nimi johtaa siitä, että Alkossa viinit on hyllytetty pystysuunnassa hinnan mukaan: halvat alas, kalliit ylös. Halpoja varten joutuu siis kyykistymään.
- Urbaani sanakirja
Testatut viinilaadut
Don Opas
Caballo de Mendoza
Santa Helena
Hannibal
Le Petit Loungue-Dog
El Tiempo
Testimme ensimmäinen on espanjalainen Don Opas – virallisen luonnehdinnan mukaan ”keskitanniininen, puolukkainen, kevyen karpaloinen, hennon mausteinen” viini, joka sattuu olemaan myös Alkon valikoiman halvin. Myös etiketti on tyylikäs ja kirjallisuudenopiskelijalle sopiva.
Testaus alkaa oikeaoppisella viinin tuoksun arvioinnilla. Harjaantuneet makuhermomme tunnistavat halvan punaviinin aromit. Viini siis täyttää odotukset, mutta ei lisää niihin mitään uutta. Don Opasta siemaillessaan vieraat tarkistavat tietenkin emännän kirjahyllyn. Keskustelua kirvoittaa maistelijoita yhdistävä tekijä: A.W. Yrjänän runokokoelmat. Ne kuitataan kuitenkin kiireesti lukioaikojen innostukseksi, johon ei tule enää palattua. Yrjänä on vanhemmiten väljähtynyt, ja ovathan ne runot melkoista snobistista knoppitietoon viittailua. CMX:ää voi joskus nostalgiahuuruissa kuunnella. Kokoelmat sysätään takaisin hyllyyn.
Toinen testiviinimme on Jurassic Park -fanin valitsema ”meripihkaan uponnut hevonen” eli Caballo de Mendoza. Tämä viini todetaan selvästi edellistä luonteikkaammaksi. ”Kyl tää täst lähtee!” huudahtaa joku. Toisen viinin jälkeen keskustelu lähtee rönsyilemään, mutta urhea tuomaristomme skarppaa kolmannen pullon avautuessa. Se on virkistävää vaihtelua tuova valkoviini, chileläinen Santa Helena. Chileläiset viinit ovat nyt niin kovassa huudossa, ettei valintaa tarvitse millään muulla tavalla perustella.
Osa testaajista toteaa kognitiivisten toimintojensa jo heikenneen selvästi, eivätkä muutkaan aistit toimi aivan odotuksenmukaisesti. Tai ehkä Santa Helena vain on tuoksultaan olemattoman mitäänsanomaton? Se jää arvoitukseksi.
Neljäs testiviinimme on nimeltään Hannibal, ja etiketissä komeilee jykeviä elefantteja. Valintaperusteet liittyvät ajankohtaisiin tapahtumiin: ”katsoin juuri Uhrilampaat. Ja luin lehdestä, että Borneon norsuja on myrkytetty. Kurjaa. Norsut on kivoja.”
Viides testiviinimme on ranskalainen Le Petit Loungue-Dog, jonka etiketissä komeilee hauska mäyräkoira. Valintaperusteina saamme kuulla pari ranskankielistä lausetta, joista kukaan ei tosin ymmärrä mitään. Viini todetaan ”ihan tuoksuvaksi” niiden mielestä, jotka vielä haistavat jotain, ja jotka ylipäätään muistavat suorittaa haistelurituaalin ennen maistamista. Joku laittaa CMX:ää soimaan, ja Yrjänän runokokoelmat kaivetaan taas hyllystä, ja niitä selaillaan innokkaasti suosikkirunoja etsien. Luvassa on harrasta runonlausuntaa.
Viimeinen pullomme on taas vaihtelun vuoksi valkoviiniä, ja merkkikin on klassikko: El Tiempo. Tuttu nimi herättää monessa innostusta ja nostalgisia muistoja: ”kruunaa illan maistamatta ja haistamatta!” Viinin maku todetaan soljuvaksi ja haju ”sellaiseksi, että viis pulloa on jo alla”. Kellon viisarit ovat jo kohonneet lähes täyteen mittaansa, ja toteamme, että El Tiempolla on yllättävä sivuvaikutus: se alkaa hihityttää. Hetken tunnelmoinnin jälkeen joku ehdottaa varovasti: ”jos on pakko kuunnella CMX:ää, niin eikö voitaisi laittaa jotain muuta kuin Talvikuningasta?”
--
Viinitestin aikana tehdyt muistiinpanot kronologisessa järjestyksessä
Don Opas, vuosikerta 2011
Valintaperusteet: halvin hinta, kirjallisuudenopiskelijoille sopiva etiketti
Testaajien kommentit:
- tuoksuu kyllä aika halvalle
- haisee ihan punaviiniltä
- viinainen
- ei ärjyvää, mietoa, helposti lähestyttävää (mutta luonteeton)
- ei mitenkään pahaa
- ei tää varmaan oo tanniininen
- on tää vähän litkua
- aika kolkko
- juomiseen tarkoitettu
- ei maistu oikeen miltään, mikä on
- suolaiset jättää viinin varjoonsa
- katkeroittaa
- arkijuusto ja leipä –osastoa
- viiniä, josta olisi hyvä aloittaa viinin juominen, jos ei olisi koskaan
juonut viiniä
- pinnallinen, metatason tulkinta punaviinin käsitteestä
Caballo de Mendoza, vuosikertaa ei tiedossa
Valintaperusteet: Meripihkaan uponnut hevonen sopii hyvin Jurassic Park -fanille. Tai
oikeasti se oli vain halpa.
Testaajien kommentit:
- pistävä haju, syövyttää nenäkarvat
- hitusen luonteikkaampaa, jopa vähän pisteliästä
- liian hapokasta?
- täyteläinen tai hapan, ota siitä sit selvä
- ei yhtä helposti lähestyttävä kuin edellinen, mutta ei vaikea tämäkään
- normispugen valinta
- hapan, hedelmäinen, ei niin muovinen tai bulkki
- maistuu sentään joltain
- kyl tää tästä lähtee
- yksitahoinen
- seuraava pullo!
- tekee mieli suolaista (saattaa johtua myös orastavasta humalatilasta)
Santa Helena, vuosikertaa ei tiedossa
Valintaperusteet: chileläinen viini – chileläiset
viinit on hyviä ja ne on nyt in Suomessa. Valkkari, kuiva, halpaa.
Testaajien kommentit:
- en haista enää mitään
- kognitiiviset toiminnot heikenneet
- ihana haistella valkkaria välillä
- hedelmäinen, hapokas, raikas
- hyvää vaihtelua puoliväliin!
- limsa
- suositellaan 14-vuotiaille
- luonteikkain
Hannibal, vuosikertaa ei tiedossa
Valintaperusteet: katsoin juuri Uhrilampaat ja norsut on hauskoja. Ja Borneon
norsuja on myrkytetty.
Testaajien kommentit:
- sekakäyttö alkaa tuntua pääkipuaavistuksena
- aika mausteinen, sävykäs
- maistuu vähän valdemarilta, makean kupliva
- miten punaviinitahrat saa poistettua valkoisesta paidasta?
- makeutta
kompensoiva suola auttaa
- alkon myyjän suosittelema viikuna loiventaa makua
- menee hyvin, muttei oikeastaan maistu viiniltä
- yllättävän luonteikas
- väkevää meininkiä
- hyvää
- eikös Hannibal rastastanut idästä? Vai oliko ne hunneja? Oliko
Hannibalilla norsuja?
- en osaa enää puhua!
- Yleisarvio: hämärää!
- tästä tulee loistava lehtijuttu
- sisältää rikkidioksidia. Rikkidioksidi hidastaa ilmaston lämpenemistä.
Olemme siis ilmastoystävällisiä. Skool!
- sopii hyvin Ray Charlesin kanssa
- väsynyttä keskustelua elokuvista
- vähän kiihkeämpää keskustelua tupakanpolttotavoista
- keskusteluihin alkaa olla vaikeaa puuttua
Le Petit Loungue-Dog, vuosikertaa ei tiedossa
Valintaperusteet: sjkfhkvnsh – en osaa puhua ranskaa kännissä, mutta
tykkään Ranskasta ja Pariisista. Ajattelin lähteä vaihtoon Ranskaan. Ja onhan
toi koirakin ihan kiva. Muovinen pullo on kevyt kantaa.
Testaajien kommentit:
- ihan tuoksuva niiden mielestä, jotka vielä haistaa jotain, aika
punkkumainen
- ai työ haistelette vielä!
- ihan kuin siirryttäis koko ajan maussa vahvempiin punkkuihin
- punaviineistä punaviinein , hyvä punaviinifiilistelyviini
- kaikki alkaa olla jo ihan fiiliksissä CMX:stä. Yrjänän runoja luetaan
ääneen
- makea, tasapainoinen
- paras tähän mennessä!
El Tiempo, vuosikertaa ei tiedossa
Valintaperusteet: -
Testaajien kommentit:
- Jes, viimenen on valkkari!
- Viimeks unohdin huuhdella punkun ja valkkarin välillä
- Ahaa, El Tiempo! Se kruunaa illan ihan maistamatta ja haistamatta
- teollinen, makea, toisaalta luonnollinen haju
- haisee siltä, että viis pulloa on jo alla
- haisee hyvälle ja halvalle
- pikkasen makea, ei muuta
- ei ihan matadorimeininkiä, vähän löysä
- vähän niin kuin Don Opas valkkarina
- 17 v himos
- soljuva viini
- helppo
- pari halpaa aivosolua on jo tuhottu
- sama olo kuin kolme pulloo sitte
- heti alkaa hihittää ku juo valkoviiniä
- voitko laittaa jotain muuta CMX:ää kuin
talvikuningasta? – EN
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti